Fabrizio e Marla

Se siete curiosi di sapere il nostro Backgrounds, potete leggere in dettaglio sul Blog Valentine's tale.

-Lien Bella Baita View": Our Story - Marla and Fabrizio, a Valentines Tale

Fabrizio et Marla  con il padre e la madre di  Fabrizio.

Quando gli Chef amano il loro lavoro, spinti ad un ritorno sul luogo dove Fabrizio era nato e vissuto, nelle Alpi Italiane del Piemonte, per creare un luogo intimo per gli amici che salgono quassu' per una visita, dove si puo' restare in relax ma sentirsi in famiglia. Possiamo indicarvi luoghi ed attrazzioni locali per le vostre visite. 

Il nostro operato, un servizio personalizzato alle vostre richieste, cerchiamo di usare pratiche green dove e' possibile, collaboriamo con artigiani e produttori locali, offrendovi possibilita' di visita ed assaggi, supportando il nostro lavoro associativo.

Fabrizio ha lavorato presso il Ristorante di Famiglia La Baita. Diplomato presso la scuola alberghiera, ha svolto molte mansioni nel mondo, come Maitre d' Hotel, Restaurant Manager, Food and Beverage Manager, lavorando sotto tutti gli aspetti della ristorazione. Spinto dalla voglia di imparare la lingua Inglese, approda a Londra lavorando Al San Lorenzo in Wimbledon, e al Goring Hotel per parecchi anni. Rientrato in Italia lavora in Toscana dove conosce Marla, e di li in poi.....  Bella Baita che e' nata con l'intento principale basato sulla sostenibilita' e sviluppo di prodotti locali, con una partecipazione con l'Associazione T.E.M

Marla ha svolto diverse mansioni, frequenta da prima un' Universita'  di Orticultura diplomandosi, mentre cucinava, e sfornava deliziosi dolci, e pane presso un negozio. Si sposta nelle montagne del  Colorado lavorando in un caffe', ed uno storico Hotel in stile Europeo, dove e' diventata Chef responsabile al Copper Mountain Resort per parecchi anni. Un'opportunita' di lavorare in Thomson Holidays un Tour Operator Inglese. in Breckenridge, negli chalets, in Slovenia e Austria come guida turistica, il tutto ha spinto e offerto un lavoro anche in Italia, dove incontra Fabrizio, e decidono di ritornare alla casa nativa in Borgata Serre Marchetto, una frazione del comune di Pinasca.

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